Michelinuitreiking
Maandag 7 oktober vindt de Michelinuitreiking om 11.00 uur plaats in het MECC in Maastricht. De uitreiking is tegelijkertijd met de BBB, vertelt Slachter. “Normaliter mogen chefs met een +1 naar de uitreiking, maar wij nodigen het hele team uit. Zonder team heeft de chef geen sterren. Zij kunnen op de beurs in een green room de uitreiking meekijken. Daarna komen alle chefs ook onze kant op, zo maken wij de koppeling van Michelin met onze beurs. Iedere standhouder heeft hier profijt van. Het wordt maandag met de benen buiten hangen.”
Bron: Entree